进16强秘诀?揭秘韩国队饮食:用牛肉鸡肉代替猪肉辅以泡菜

12月05日讯近日,“ESPN”撰文介绍了韩国队在卡塔尔的饮食,因卡塔尔是穆斯林国家,韩国队跟队厨师用鸡肉,牛肉替代猪肉辅以韩“国菜”泡菜为球员们补充营养。

先问个问题,韩国代表队中有谁连续四届参加过世界杯?不是孙兴慜,而是韩国代表队的两位跟队厨师,KimHyeong-chae和ShinDong-il。这两位大厨确保了孙兴慜、金玟哉、黄喜灿们不仅吃得饱也能吃得开心。两位大厨在韩国队征战大赛期间跟随成年国家队准备餐食,平日则在韩国国家足球中心工作,为韩国各级国字号队伍做饭。

在当下这个非常讲究运动营养科学的时代,如何控制好运动员的饮食摄入这一点至关重要。像风靡全球的韩餐一样,韩国队在卡塔尔的饮食并没有什么不同。韩国球员们自然很高兴能在异国他乡品尝到泡菜,韩式烤牛肉、铁板春川鸡、人参鸡汤包括各种咖喱料理等等。

两位跟队大厨的秘诀就是在保证健康饮食的基础上,尽可能地体现出菜肴的美味,以最大程度地给激烈拼杀的运动员提供营养,这也是韩国队这次继2010南非世界杯后再次杀入16强的原因之一。

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